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承接食品飲品加工車間廠房

更新時間:2023-08-06

簡要描述:

食品飲品加工車間需建設潔凈車間,在潔凈車間內操作生產,才可有效減少生產出的產品變質長霉,延長食品飲品的保質期。凈化車間需達到十萬級空氣凈化標準。廣州沃霖,是潔凈協會的理事單位,在潔凈車間、凈化工程有十多年的設計建設經驗,值得信賴,承接食品飲品加工車間廠房 ,認準WOL。

廠商性質:生產廠家瀏覽量:567
品牌其他品牌產地類別國產
潔凈等級十萬級潔凈度99

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食品廠潔凈車間如何分區

一般食品廠潔凈車間可大致分為三個區域:一般作業區、準清潔區、清潔作業區。

1、一般作業區(非清潔區):一般的原料、成品、工具儲存區域,包裝成品轉運區域等原料、成品裸露風險較低的區域,如外包裝室、原輔料倉庫、包裝材料倉庫、外包裝車間、成品倉庫等

2、準清潔區:要求次之,如原料處理、包材處理、包裝、緩沖間(拆包間)、一般生產加工間、非即食食品的內包裝間等成品處理但不直接裸露的區域。

3、清潔作業區(潔凈室):指衛生環境要求,人員、環境要求較高,必須經過消毒和更衣才可以進入,如:原料、成品裸露的處理區域,食食品的冷加工間、即食食品的冷卻間、待包裝即食食品的儲存間、即食食品的內包裝間等。食品廠不同生產區域和空氣潔凈度等級


潔凈車間的裝修要求

1、車間的各項建筑物應堅固耐用、易于維修、易于清潔,并有能防止食品、食品接觸面及內包裝材料遭受污染(如有害動物的侵入、棲息、繁殖等)的結構。

2、為防止交叉污染,應分別設置人員通道及物料運輸通道,各通道應裝有空氣幕(即風幕)或雙向彈簧門及電子滅蠅(蚊)器等防蟲設施。

3、須將通向外界的管路、門窗和通風道四周的空隙*充填,所有窗戶、通風口和風機開口均應裝上防護網。

4、生產車間的高度應能滿足工藝、衛生要求,以及設備安裝、維護、保養的需要。


承接食品飲品加工車間廠房——承接食品飲品加工車間廠房




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